Зимний старинный сорт возник в одном из южных штатов Северной Америки. Ранее
был районирован в Краснодарском крае и выделен Майкопской опытной станцией ВИР
для производственного испытания в предгорной зоне Северного Кавказа. В
Волгоградской области испытывался на Иловлинском ГСУ. Бен-Девис пользуется
популярностью среди населения, поэтому его до сих пор размножают.
Деревья быстрорастущие, довольно высокие с округло-конической, неправильной
широкоовальной или округло-плакучей кроной. Плодоношение сосредоточено на
прутиках.
Побеги слабо- и среднеопушенные, тонкие, прямые, светло-коричневые с красноватым
оттенком и крупными вытянутыми чечевичками.
Листья расположены под углом 900 к побегу, они средней величины, довольно узкие
яйцевидной, но чаще эллиптической формы. Листовая пластинка зеленая, слегка
морщинистая, блестящая, по краю волнистая, с мелким, реже средне одинарным,
иногда двоякозубчато-городчатым рассечением. Вершина узкоклиновидная, основание
листа суженное. Черешок средней величины, слегка окрашен антоцианом, прилистники
мелкие, клиновидные.
Плоды (рис.) довольно крупные, при обильном плодоношении – средней величины,
выравненные, округлой и слегка удлиненно-конической формы. Слаборебристые, со
слабым восковым налетом. Основная окраска светло-зеленая, большая часть
поверхности покрыта крапленым румянцем, на котором хорошо просматриваются
темно-вишневые, четкие, прерывистые полосы. Подкожных точек много, они средней
величины, белые и ржавые, хорошо заметные. Плодоножка длинная, тонкая.
Мякоть белая или желтоватая, плотная, средней сочности, крупнозернистая,
кисло-сладкая, с сильным ароматом, хорошего и посредственного вкуса.
Плоды зимнего срока созревания (съемная зрелость наступает в конце сентября) –
период потребления – с конца октября до апреля, хранятся в подвале 145 дней.
Транспортабельность хорошая.
Урожайность сорта средняя, но ежегодная. В суровые зимы зимостойкость бывает
выше средних показателей. Поражается сильно мучнистой росой и значительно меньше
паршой. Однако при всех недостатках плоды пользуются на рынке большим спросом и
широко распространены на приусадебных и дачных участках.
Достоинства сорта: плоды отличаются высокой товарностью, красивой окраской,
продолжительной лежкостью, транспортабельностью и пользуются большим спросом на
рынке.
Недостатки сорта: большие деревья, сравнительно невысокие вкусовые качества
плодов, слабая устойчивость к мучнистой росе.
